Дата: 07.10.2025
    С начала года по 3 октября в отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило на исследование 116 проб свекловичного жома.  
    В отношении продукта переработки сахарной свеклы специалисты отдела провели 659 исследований по микробиологическим показателям. Все исследованные образцы соответствовали нормативным показателям.
      Справочно. До недавнего времени свекловичный жом считался отходом. Сегодня – это  ценный вторичный продукт свеклосахарного производства, который образуется после извлечения сахара из сахарной свеклы. Основная сфера применения свекловичного жома — кормление сельскохозяйственных животных. Ежегодно в России при переработке свеклы образуется около 16–18 млн тонн свежего свекловичного жома. Этот побочный продукт имеет большое значение для кормопроизводства, поэтому его безопасность-залог здоровья животных. Кроме того высушенный свекловичный жом пользуется большим спросом за рубежом, его  в больших количествах закупает Китай, и у него строгие требования к качеству и безопасности продукта. Пока нареканий на жом не поступало.

Специалисты Белгородской испытательной лаборатории выявили у свиней возбудителя дизентерии

По результатам исследований 15 проб фекалий от свиней, поступивших в июле в отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовлении питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», в одной из них был выделен возбудитель дизентерии (Brachyspira hyodysenteriae)

Видео: В Воронежской области специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» назвали первые результаты государственного мониторинга зерна

В начале июля на территории Воронежской области традиционно стартовала уборочная кампания. В воронежское отделение Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», которому в этом году были переданы полномочия по проведению государственного мониторинга зерна, поступили первые пробы зерна для исследований в рамках госмониторинга.