Химико-токсикологический отдел

Основные направления работы:

• Исследования пищевой продукции и продовольственного сырья по показателям качества, безопасности и идентификации в целях подтверждения соответствия пищевой продукции требованиям законодательной и нормативно-технической документации;
• Физико-химический анализ кормов, комбикормов, комбикормового сырья;
• Гидрохимический анализ
• Определение показателей безопасности почвы, минеральных и органических удобрений.
• Диагностика отравлений животных

В химико- токсикологическом отделе проводятся испытания следующих объектов:

• пищевые продукты;
• продовольственное сырье;
• корма;
• алкогольная продукция;
• объекты окружающей среды, в т.ч. побочные продукты животноводства (ППЖ);
• био- /патматериал.

Оценка показателей безопасности включает:

• токсичные элементы;
• пестициды различной химической природы;
• микотоксины;
• гормональные вещества;
• остаточное содержание антибактериальных, лекарственных ветеринарных препаратов;
• нитраты, нитриты;
• бенз(а)пирен;
• нитрозамины;
• другие показатели безопасности в соответствии с нормативной документацией.

Оценка показателей качества включает:

• определение содержания в продуктах влаги, жира, белка, соли, сахарозы, золы, кислотности, перекисного числа, термоустойчивости, вязкости, плотности и др;
• определение сахаристости в сахарной свёкле;
• определение жирно-кислотного состава, стеринов в молоке и молочных продуктов.

Для выполнения исследований в отделе имеется современное высокотехнологичное оборудование:

• Жидкостный хромато-масс-спектрометр с тройным квадруполем API 5000 (AB Sciex);
• Жидкостный хромато-масс-спектрометр с тройным квадруполем QTRAP 6500 (AB Sciex);
• Жидкостный хромато-масс-спектрометр с тройным квадруполем EVOQ Elite (Bruker);
• Высокопроизводительный комбинированный квадруполь-времяпролетный масс-спектрометр maXis Impact (Bruker);
• Масс-спектрометр с индуктивно связанной плазмой Aurora M90 (Bruker);
• Атомно-абсорбционные спектрометры серии iCE 3000 - модели: iCE 3300, iCE 3400, iCE 3500 (Thermo Fischer Scientific);
• Атомно-абсорбционные спектрометры отечественного производства МГА-1000 (Люмэкс) и Квант-2мт (КОРТЭК);
• Газовый хроматограф SCION 456-GC (Bruker);
• Газовый хромато-масс-спектрометр EVOQ GC-TQ (Bruker);
• Хроматографы газовые (Agilent);
• Хроматограф жидкостной с флуориметрическим и диодно-матричным детекторами Agilent 1200 (Agilent);
• Фурье-спектрометр MPA II (Bruker);
• Хроматограф жидкостный Dionex UltiMate 3000 с диодноматричным, флуоресцентным  рефрактометрическим детокторами и, детектором заряженных аэрозолей (Thermo Fischer Scientific);

Лабораторные микроволновые системы и другое.

Заведующий отделом

Лапшова Мария Сергеевна

Образование: Высшее.

ГОУ ВПО «Белгородский государственный университет», бакалавр химии по направлению химия, 2008 г.;ГОУ ВПО «Белгородский государственный университет», магистр химии по направлению химия, 2010 г.

Контакты: (4722) 25-09-31 (доб. 0102)

Заместители заведующего:

Алиштраф Екатерина Витальевна

Образование: Высшее.

ФГАОУ ВПО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет», бакалавр химии по направлению химия, 2012 г.

ФГАОУ ВПО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет», магистр химии по направлению химия, 2014 г.

Контакты: (4722) 25-09-31 (доб. 0102)

Курбатов Алексей Александрович

Образование: Высшее.

ГОУ ВПО «Белгородский государственный университет», специальность химия, 2008 г.

ФГАОУ ВПО «Белгородский государственный национальный исследовательский университет», магистр химии по направлению химия, 2012 г.

Контакты: (4722) 25-09-31 (доб. 0102)

Карагодин Павел Михайлович

Образование: Высшее.

Харьковский институт радиоэлектроники, 1987 г. Специальность: радиотехника

Контакты: (4722) 25-09-57