Соблюдение санитарных норм при выпуске продукции – залог ее безопасности


Дата: 30.06.2020
Специалистами бактериологического отдела с начала года проведено более 115 000 исследований на санитарно-зоогигиенические показатели.  Эти исследования важны для всех животноводческих и птицеводческих предприятий от крупнейших холдингов до мелких частных фермеров.  По  их результатам  можно судить о соблюдении предприятиями  санитарно-ветеринарных правил, а следовательно и о    безопасности   выпускаемой продукции. Объектами  исследований  являются воздух, почва, корма, вода, помещения, в которых содержатся  животные,  технологические линии.
Положительные результаты чаще всего встречались в кормах для животных, в смывах с различных предприятий и почве. В них были обнаружены  такие бактерии как: Salmonella, Listeria monocytogenes,  Escherichia coli, синегнойная палочка.
Также  специалисты отмечают  частые нарушения при проведении    зоогигиенических мероприятий на производстве, что неуклонно ведет за собой заражение выпускаемой продукции различными микроорганизмами.  Об этом свидетельствуют положительные результаты по  показателю ККЗД (контроль качества дезинфекции).
 
Все исследования в данном направлении выполняются в Белгородской межобластной ветеринарной лабораторией в течение долгого времени, мы работаем в рамках аккредитации и гарантируем высокую достоверность результатов. Выдаваемые по окончании анализа документы действительны на всей территории Российской Федерации и за ее пределами. 

Поздравляем юбиляра

Коллектив Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поздравляет с юбилеем ветврача высшей категории Светлану Можевитину

В кормовых дрожжах обнаружены живые клетки продуцента, что является нарушением технологии

На прошедшей неделе специалистами диагностического отдела Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» были проведены санитарно-микологические исследования образца кормовых дрожжей.

Специалистами Белгородской испытательной лаборатории у пчел выявлен варроатоз

Весна –ответственное время для анализа прошедшей зимовки пчелосемей и оценки активности пчёл. Необходимо проверить, как чувствуют себя маленькие труженицы

Как в Белгородской испытательной лаборатории выявляют молочный фальсификат

Молочные продукты: молоко, творог, сливочное масло, сметана, сыр, и должны быть натуральными