Азбука пищевой безопасности. Выпуск 5. Совместный проект ФБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям
Дата: 26.06.2025
С наступлением жарких дней резко возрастает потребление прохладительных напитков и в том числе кваса. По данным аналитиков объем потребления кваса в России демонстрирует устойчивую положительную динамику. В прошлом году на человека приходилось уже по 5,1 литра Ассортимент кваса на прилавках - огромный.
Разливной или фабричный - какой квас самый полезный и может ли он быть опасен - рассказывают специалисты Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в очередном выпуске программы.
В отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала 2026 года поступило 184 пробы для исследования на наличие синегнойной палочки
Белгородский филиал ФГБУ "ВНИИЗЖ"
г. Белгород, ул. Студенческая, 32; тел./факс: (4722) 25-09-52; e-mail: belmvl@fsvps.gov.ru