Азбука пищевой безопасности. Выпуск 20.Совместный проект ФГБУ ВНИИЗЖ и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям
К концу августа сады ломятся от плодов
В разгаре уборка сахарной свеклы. В Белгородскую межобластную ветеринарную лабораторию сейчас отовсюду везут о сладкие корни для исследования, в первую очередь на показатели безопасности. Без этого сельхозтоваропроизводители не смогут продать свой урожай. А для сахарных заводов протоколы испытаний необходимы, чтобы иметь возможность в дальнейшем отправить продукт переработки сахарной свеклы - свекловичный жом- на экспорт. Эта продукция пользуется большим спросом за рубежом. Уже с начала года было отправлено на экспорт почти 32 тысячи сухого жома