Азбука пищевой безопасности. Выпуск 6. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям
Дата: 02.07.2025
Массовое растениеводство невозможно без применения удобрений и средств защиты растений. Однако тенденция сокращения использования пестицидов и агрохимикатов актуальна во всем мире, в некоторых странах накладывают ограничения применения на определённые вещества, некоторые ужесточают контроль, в том числе лабораторный.
Однако факт остаётся фактом, остаточные содержания нитратов и пестицидов находились и находятся в овощах и фруктах, подтверждением тому служит ежегодный рейтинг «Грязная дюжина». Лидером его уже не первый год в подряд провозглашают клубнику. В Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ" подвергли исследованиям эту популярную ягоду, а заодно проверили безопасность и другой растительной продукции
В отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала 2026 года поступило 184 пробы для исследования на наличие синегнойной палочки
Белгородский филиал ФГБУ "ВНИИЗЖ"
г. Белгород, ул. Студенческая, 32; тел./факс: (4722) 25-09-52; e-mail: belmvl@fsvps.gov.ru