Весна, и всем нам не хватает витаминов. Хотя на прилавках фруктов и овощей в избытке, но все ли они полезны — ведь это прошлогодний урожай. Взять, например, один из последних трендов — виноград сорта «Шайн мускат», он притягивает кистью огромных размеров и блестящей зеленью ягод. В ноябре 2025 года поставки винограда из Китая в РФ достигли рекордных 9,3 тысяч тонн, что в 3 раза выше показателей предыдущего года. Основная причина такого скачка — именно популярность сорта Шайн Муската, но у некоторых есть сомнения, не опасен ли этот виноград и вообще какие фрукты и ягоды наиболее полезны весной.
    Попробуем разобраться вместе со специалистами Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».