Дата: 09.06.2026

    В двух пробах сгущенного молока, поступивших на исследование в отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовлении питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», были обнаружены бактерии E. Coli. Они входят в группу БГКП ( бактерии группы кишечной палочки), и их наличие в продуктах питания недопустимо и не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции».

    Результаты исследований были внесены в информационную программу "Веста"  и переданы в Управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

      Справочно. Бактерии, группы кишечной палочки объединяют несколько видов:

   Escherichia (включая E. coli);

   Citrobacter (например, C. coli citrovorum);

   Enterobacter (например, E. aerogenes).

    Попав в организм человека, они могут вызвать диарею,обезвоживание (потеря жидкости), диспепсию (дискомфорт в животе, боли, урчание), повышение температуры тела.