В котлетах выявлена ДНК жвачных


Дата: 21.06.2021
На текущей неделе в отдел молекулярной диагностики поступил образец полуфабриката мясного, а именно котлет,  для определения  наличия  ДНК жвачных (Bos spp. и Ovis spp.). В результате проведенных исследований специалистами отдела в образце была выявлена ДНК жвачных животных (ДНК Bos spp.).
Согласно маркировке  продукции, данный образец не должен содержать генетический материал жвачных животных. Исследования проводились в  рамках государственных работ (безопасность пищевой продукции).
В отдел регулярно поступают пробы готовой мясной продукции (колбасы, паштеты, фарш и др.) для определения ДНК животных и птиц.
          По вопросам обращаться в ФГБУ «Белгородская МВЛ» по телефону (4722)34-11-15.

Последние новости

Читать

Видео: В Воронежской области специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» назвали первые результаты государственного мониторинга зерна

В начале июля на территории Воронежской области традиционно стартовала уборочная кампания. В воронежское отделение Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», которому в этом году были переданы полномочия по проведению государственного мониторинга зерна, поступили первые пробы зерна для исследований в рамках госмониторинга.

Читать

Азбука пищевой безопасности №17. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.

Выбор детского питания для родителей — это всегда вопрос доверия

Читать

Причину гибели щенка установили в Белгородской испытательной лаборатории

В июле 2026 г. в Белгородскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступил труп щенка, проходившего лечение в одной из ветеринарных клиник города

Читать

Видео: Россельхознадзор проконсультировал, а в Белгородской испытательной лаборатории проверили безопасность органической продукции

Белгородская область по итогам прошлого года заняла 2 место в России по числу производителей органической продукции