В котлетах выявлена ДНК жвачных


Дата: 21.06.2021
На текущей неделе в отдел молекулярной диагностики поступил образец полуфабриката мясного, а именно котлет,  для определения  наличия  ДНК жвачных (Bos spp. и Ovis spp.). В результате проведенных исследований специалистами отдела в образце была выявлена ДНК жвачных животных (ДНК Bos spp.).
Согласно маркировке  продукции, данный образец не должен содержать генетический материал жвачных животных. Исследования проводились в  рамках государственных работ (безопасность пищевой продукции).
В отдел регулярно поступают пробы готовой мясной продукции (колбасы, паштеты, фарш и др.) для определения ДНК животных и птиц.
          По вопросам обращаться в ФГБУ «Белгородская МВЛ» по телефону (4722)34-11-15.

Последние новости

Читать

Видео.Азбука пищевой безопасности, №16. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

С начала года в химико-токсикологический отдел Белгородской испытательной лаборатории, подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных, на исследование поступило более 7 тысяч проб пищевой продукции

Читать

Сотрудники Липецкого филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в выставке «День поля»

3 июля 2026 года сотрудники Липецкого филиала ФГБУ ВНИИЗЖ приняли участие в дне Липецкого поля»

Читать

Букет заболеваний у собаки выявили патологоанатомы Белгородской испытательной лаборатории

Ветеринарными врачами отдела по работе с заказчиком, обращению с объектами исследования и патоморфологии Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при наружном осмотре поступившего для установления диагноза трупа собаки на шерстном покрове покрове животного обнаружено значительное количество живых эктопаразитов и личинок мух

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 15. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

С приходом лета рынки и магазины наполняются яркими красками: алая клубника глянцевые огурцы и сочная черешня так и просятся в корзину