Азбука пищевой безопасности. Выпуск 20.Совместный проект ФГБУ ВНИИЗЖ и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям
К концу августа сады ломятся от плодов
В начале июля на территории Воронежской области традиционно стартовала уборочная кампания. В воронежское отделение Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», которому в этом году были переданы полномочия по проведению государственного мониторинга зерна, поступили первые пробы зерна для исследований в рамках госмониторинга. В регионе экспертам предстоит отобрать более 4 тыс. проб и провести свыше 80 тыс. исследований.
Какой урожай зерновых ожидается в регионе, какие районы лидируют по качеству и от каких показателей зерна зависят хлебопекарные свойства муки - в репортаже «Вести Воронеж» на телеканале «Россия1».