• Главная
  • О нас
  • Новости
  • Новости
  • В сыре и масле специалисты Белгородской испытательной лаборатории обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Дата: 19.10.2023
    В октябре 2023 года в отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовлении питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" для микробиологического исследования поступили пробы масла сливочного и мягкого сыра «Кавказский томат и базилик». При исследовании данных продуктов было обнаружено наличие бактерий группы кишечных палочек (БГКП) в определенном объеме продукта, что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции". Информация размещена в программе "Веста" для принятия мер реагирования.
    Для справки: К появлению БГКП (бактерий группы кишечной палочки) в пищевых продуктах могут привести нарушение санитарно-гигиенических правил изготовления, транспортировки, хранения продуктов питания. Попав в организм человека, они могут привести к острым  кишечным заболеваниям. Поэтому важно проводить исследования продукции на соответствие нормативам технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям.

Последние новости

Читать

Более 16 тысяч исследований подкарантинной продукции проведено Белгородской испытательной лабораторией с начала года

Специалисты отдела карантина растений Белгородской испытательной лаборатории подвели итоги работы за первое полугодие

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 6. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

Массовое растениеводство невозможно без применения удобрений и средств защиты растений

Читать

Ученые подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» разработали методику по выявлению возбудителя чумы раков

Ученые подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») завершили разработку методических рекомендаций по выявлению ДНК Aphanomyces astaci возбудителя чумы раков с помощью полимеразной цепной реакции в режиме реального времени

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 5. Совместный проект ФБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

С наступлением жарких дней резко возрастает потребление прохладительных напитков и в том числе кваса