• Главная
  • О нас
  • Новости
  • Новости
  • В сыре и масле специалисты Белгородской испытательной лаборатории обнаружены бактерии группы кишечной палочки

Дата: 19.10.2023
    В октябре 2023 года в отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовлении питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" для микробиологического исследования поступили пробы масла сливочного и мягкого сыра «Кавказский томат и базилик». При исследовании данных продуктов было обнаружено наличие бактерий группы кишечных палочек (БГКП) в определенном объеме продукта, что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции". Информация размещена в программе "Веста" для принятия мер реагирования.
    Для справки: К появлению БГКП (бактерий группы кишечной палочки) в пищевых продуктах могут привести нарушение санитарно-гигиенических правил изготовления, транспортировки, хранения продуктов питания. Попав в организм человека, они могут привести к острым  кишечным заболеваниям. Поэтому важно проводить исследования продукции на соответствие нормативам технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям.

Последние новости

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 20.Совместный проект ФГБУ ВНИИЗЖ и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

К концу августа сады ломятся от плодов

Читать

В Белгородской испытательной лаборатория проведено более 5 тысяч исследований семян и посадочного материала

С начала года и по 14 августа специалистами отдела качества семян и исследований почвы Белгородской испытательной лаборатории проведено 5216 исследований 2210 проб семян сельскохозяйственных культур, а также 67 отдельных исследований 6 проб саженцев яблони

Читать

Специалистами Белгородской испытательной лаборатории у свиней выявлен возбудитель аскаридоза

Во всех 20 проб фекалий от свиней, поступивших на текущей неделе в диагностический отдел Белгородской испытательной лаборатории для проведения исследований на наличие возбудителей паразитарных болезней, были обнаружены яйца аскарид – возбудителя аскаридоза свиней

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 19. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

В канун Медового Спаса специалисты Белгородской испытательной лаборатории ФБУ "ВНИИЖК" и Управления Россельхознадзора рассказали, как они контролирую здоровье пчел и безопасность меда