В сухом молоке обнаружены опасные бактерии

В бактериологический отдел ФГБУ «Белгородская МВЛ» в марте поступило 18 проб сухого обезжиренного молока для исследование на наличие бактерий семейства Enterobacteriaceae. По итогам в 8 пробах обнаружена бактерии семейства Enterobacteriaceae.

  Наша справка.  Факультативные анаэробные грамотрицательные ферментирующие бактерии составляют разнообразные бактерии семейств Enterobacteriaceae, Vibrionaceae и Pasteurellaceae, обитающие в различных биотопах. Условно-патогенные энтеробактерии могут вызвать до 50% всех случаев септицемии, до 70% гастроэнтеритов и более 70% инфекций мочевыводяших путей. Поражения у человека вызывают бактерии родов Escherichia, Shigella, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Citrobacter, Serratia, Yersinia и многие другие.