В сухом молоке обнаружены опасные бактерии


Дата: 01.04.2021

В бактериологический отдел ФГБУ «Белгородская МВЛ» в марте поступило 18 проб сухого обезжиренного молока для исследование на наличие бактерий семейства Enterobacteriaceae. По итогам в 8 пробах обнаружена бактерии семейства Enterobacteriaceae.

  Наша справка.  Факультативные анаэробные грамотрицательные ферментирующие бактерии составляют разнообразные бактерии семейств Enterobacteriaceae, Vibrionaceae и Pasteurellaceae, обитающие в различных биотопах. Условно-патогенные энтеробактерии могут вызвать до 50% всех случаев септицемии, до 70% гастроэнтеритов и более 70% инфекций мочевыводяших путей. Поражения у человека вызывают бактерии родов Escherichia, Shigella, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Citrobacter, Serratia, Yersinia и многие другие.

В 2-х образцах проб крови был выявлен лейкоз КРС

На текущей неделе при исследовании 17 проб крови от КРС (телята) специалистами отдела молекулярной диагностики в 2-х образцах был выявлен генетический материал провируса лейкоза крупного рогатого скота (bovine leukosis virus). Всего же с начала года было проведено 951 исследований и выявлено 22 положительных случаев

Что показали исследования на сальмонеллез

С начала года специалисты бактериологического отдела провели 3292 микробиологических исследования проб пищевой продукции на Salmonella

В пробах выявлены возбудители гельминтов

На прошедшей неделе, в диагностический отдел были доставлены 80 проб фекалий от коров с целью проведения исследований на наличие возбудителей гельминтозов

Колбасу «накрахмалили»

С целью проведения идентификации состава в марте в отдел патологоанатомического вскрытия и гистологии поступило 23 пробы мясной продукции (вареные колбасы, варено-конченые колбасы, полукопченые колбасы, сосиски, мясные полуфабрикаты)