В семи пробах пищевой продукции обнаружены БГКП, в трех - сальмонелла


Дата: 23.11.2020
В октябре 2020 года   в бактериологический отдел Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории поступило на исследование 5456 проб пищевой продукции. По результатам проведенных исследований в  трех  пробах молочной продукции (молоко, сыр, творог) были выявлены бактерии группы кишечных палочек,  в четырех  полуфабрикатах мясной продукции (пельмени, колбаса вареная, котлеты) также были обнаружены БГКП - бактерии группы кишечных палочек.  В рыбной продукции (солено - сушеный кальмар) выявлено превышение нормы КМАФАнМ - количество аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, что свидетельствует о нарушениях правил хранения или перевозки.  В трех пробах мяса птицы была обнаружена Salmonella.
Результаты исследований внесены в информационную систему Россельхознадзора «Веста» для  дальнейшего принятия мер.

Специалисты Белгородской испытательной лаборатории выявили у свиней возбудителя дизентерии

По результатам исследований 15 проб фекалий от свиней, поступивших в июле в отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовлении питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», в одной из них был выделен возбудитель дизентерии (Brachyspira hyodysenteriae)

Видео: В Воронежской области специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» назвали первые результаты государственного мониторинга зерна

В начале июля на территории Воронежской области традиционно стартовала уборочная кампания. В воронежское отделение Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», которому в этом году были переданы полномочия по проведению государственного мониторинга зерна, поступили первые пробы зерна для исследований в рамках госмониторинга.