Дата: 10.11.2021
В октябре 2021г. в бактериологический отдел ФГБУ  «Белгородская МВЛ»  поступило три пробы рыбных полуфабрикатов на  микробиологические  исследования . В  них  специалисты отдела обнаружили БГКП (бактерии группы кишечных палочек, в эту группу входит E. coli, Еnterobacter, Klebsiella, Citrobacter, Morganella, Serratia).Эти бактерии могут вызывать  у людей отравление, дизбактериоз, диарею, воспаление жкт, мочевыводящей системы, нервное растройство и т.д., что является опасным для здоровья человеа.
Также во всех трех пробах был  завышен показатель КМАФАнМ, что является санитарным показателем предприятия. Нормирование микробиологических показателей безопасности пищевых продуктов осуществляется для большинства групп микроорганизмов по альтернативному принципу, т.е. нормируется масса продукта, в которой не допускаются БГКП, а также отражает количества колонеобразующих единиц в 1г (мл) продукта (КОЕ/г, мл).

Последние новости

Читать

С начала года в Белгородской испытательной лаборатории проведено более 110 тысяч исследований на лептоспироз

На текущей неделе в диагностический отдел Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» были доставлены 480 проб крови от свиней для серологического исследования на лептоспироз

Читать

У кошки диагностами Белгородской испытательной лаборатории выявлен возбудитель токсокароза

На текущей неделе специалисты диагностического отдела Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели лабораторные исследования фекалий от кошки на наличие возбудителей паразитарных болезней

Читать

Диагностами Белгородской лаборатории в подстилочном материале выявлен возбудитель аспергиллеза

На текущей неделе, в диагностический отдел Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило два образца подстилочного материала из птицеводческого хозяйства, для проведения исследований на наличие возбудителей микозов

Читать

Более двух тысяч исследований провели вирусологи Белгородской испытательной лаборатории в первой декаде апреля

В первой декаде апреля сотрудниками отдела вирусологии Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено более 2000 лабораторных исследований с использованием различных методов диагностики