Дата: 06.03.2025
    В феврале в отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" в рамках производственного контроля поступило для исследования две пробы пищевого альбумина. Альбумин светлый пищевой — белок, получаемый из плазмы крови животных (свиней или крупного рогатого скота), применяется в мясном производстве. В результате в пробах были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии. Данные исследований 3 марта внесены в автоматизированную программу «Веста» и переданы для принятия мер дальнейшего реагирования.
    Сульфитредуцирующие клостридии - анаэробные микроорганизмы, образующие споры. Наиболее яркий представитель - Clostridium perfringens.
    Пищевые инфекции, вызванные Clostridium perfringens, приобретают все большую  значимость. Clostridium perfringens широко распространен в окружающей среде. Бактерии выделяют из почвы, водоисточников, осадков сточных вод.

Более 450 исследований сырого молока проведено в Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ"

Отделом диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года по 15 августа было проведено более 450 исследований сырого молока

В Белгородской испытательной лаборатория проведено более 5 тысяч исследований семян и посадочного материала

С начала года и по 14 августа специалистами отдела качества семян и исследований почвы Белгородской испытательной лаборатории проведено 5216 исследований 2210 проб семян сельскохозяйственных культур, а также 67 отдельных исследований 6 проб саженцев яблони

Специалистами Белгородской испытательной лаборатории у свиней выявлен возбудитель аскаридоза

Во всех 20 проб фекалий от свиней, поступивших на текущей неделе в диагностический отдел Белгородской испытательной лаборатории для проведения исследований на наличие возбудителей паразитарных болезней, были обнаружены яйца аскарид – возбудителя аскаридоза свиней