В молочных сосисках обнаружены запрещенные к применению лекарственные препараты


Дата: 05.05.2021
За апрель в химико-токсикологический отдел  ФГБУ «Белгородская МВЛ» поступило 1376 проб продукции животного происхождения, кормов и объектов окружающей среды, по которым  проведено 5884 исследования. Выявлено 18 положительных результатов.  Из них в  трех пробах масла сливочного и пробе сыра установлена фальсификация жирами немолочного происхождения, в трех образцах молока содержание массовой доли белка, жира оказались ниже нормативных. Две пробы дезинфицирующих средств не соответствовали по показателям качества требованиям нормативной документации. А в пробе кормов содержание цинка превысило норму более чем в два раза. Также в  восьми пробах готовой мясной продукции обнаружено содержание лекарственных средств (хинолоны, кокцидиостатики, нитроимидазолы). При этом в одном из образцов (сосиски вареные «Молочные») обнаружено содержание метронидазола. Этот препарат группы нитроимидазолов запрещен к применению для продуктивных животных во многих странах мира. В Российской Федерации, согласно требований Технического Регламента Таможенного союза, содержание препарата в пищевой продукции животного происхождения не допускается.
Необходимо знать, что употребление продуктов питания, содержащих остаточное содержание лекарственных препаратов, может способствовать развитию антибиотикорезистентности и устойчивых форм микроорганизмов. Все образцы, несоответствующие требованиям по остаткам лекарственных средств, были доставлены в лабораторию в рамках выполнения Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции.

Последние новости

Читать

Азбука пищевой безопасности №17. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.

Выбор детского питания для родителей — это всегда вопрос доверия

Читать

Причину гибели щенка установили в Белгородской испытательной лаборатории

В июле 2026 г. в Белгородскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступил труп щенка, проходившего лечение в одной из ветеринарных клиник города

Читать

Видео: Россельхознадзор проконсультировал, а в Белгородской испытательной лаборатории проверили безопасность органической продукции

Белгородская область по итогам прошлого года заняла 2 место в России по числу производителей органической продукции

Читать

В Белгородской испытательной лаборатории проверили корма на наличие синегнойной палочки

В отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала 2026 года поступило 184 пробы для исследования на наличие синегнойной палочки