Дата: 11.12.2025
    Специалисты Белгородской испытательной лаборатории 8 декабря при исследовании мясных консервов из говядины методом ПЦР обнаружили в них ДНК свиньи. Данный факт является фальсификацией, поскольку в составе консервов не указано содержание свинины. Информация внесена в программу «Веста» для принятия мер дальнейшего реагирования.
    Всего с начала года в отдел молекулярных исследований Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило 337 проб кормов и пищевой продукции, по которым было проведено 592 исследования по показателям качества и безопасности.
    В результате испытаний в 19 образцах пищевой продукции были выявлены ингредиенты, не заявленные производителем в составе: в колбасных изделиях  – ДНК сои, ДНК курицы и ДНК свиньи, в одной пробе – ДНК индейки. Также в консервированном корме для щенков были обнаружены ДНК курицы, ДНК свиньи и ДНК индейки, не заявленные производителем на этикетке. Подобные факты вводят в заблуждение потребителей, а продукция считается фальсификатом.

Последние новости

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 21. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

В Белгородскую испытательную лабораторию Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года поступило более 800 проб полуфабрикатов для проверки на показатели качества и безопасности

Читать

Видео. В Воронежской лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "ВНИИЗЖ" завершается проверка пшеницы в рамках госмониторинга

Специалисты Воронежской испытательной лаборатории Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" завершают проверку пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга

Читать

Видео. В Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" проверяют урожай подсолнечника

В Белгородской области продолжается уборка подсолнечника, одной из важных для региона технических культур

Читать

Специалисты Липецкой испытательной лаборатории Белгородского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» на Всероссийской научно-практической конференции рассказали о современных методах выявления карантинных объектов

21 октября заместитель руководителя Липецкой испытательной лаборатории Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Екатерина Клюева выступила с докладом о современных методах выявления карантинных объектов на VI Всероссийской научно-практической конференции