Дата: 11.12.2025
    Специалисты Белгородской испытательной лаборатории 8 декабря при исследовании мясных консервов из говядины методом ПЦР обнаружили в них ДНК свиньи. Данный факт является фальсификацией, поскольку в составе консервов не указано содержание свинины. Информация внесена в программу «Веста» для принятия мер дальнейшего реагирования.
    Всего с начала года в отдел молекулярных исследований Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило 337 проб кормов и пищевой продукции, по которым было проведено 592 исследования по показателям качества и безопасности.
    В результате испытаний в 19 образцах пищевой продукции были выявлены ингредиенты, не заявленные производителем в составе: в колбасных изделиях  – ДНК сои, ДНК курицы и ДНК свиньи, в одной пробе – ДНК индейки. Также в консервированном корме для щенков были обнаружены ДНК курицы, ДНК свиньи и ДНК индейки, не заявленные производителем на этикетке. Подобные факты вводят в заблуждение потребителей, а продукция считается фальсификатом.

Последние новости

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 20.Совместный проект ФГБУ ВНИИЗЖ и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

К концу августа сады ломятся от плодов

Читать

В Белгородской испытательной лаборатория проведено более 5 тысяч исследований семян и посадочного материала

С начала года и по 14 августа специалистами отдела качества семян и исследований почвы Белгородской испытательной лаборатории проведено 5216 исследований 2210 проб семян сельскохозяйственных культур, а также 67 отдельных исследований 6 проб саженцев яблони

Читать

Специалистами Белгородской испытательной лаборатории у свиней выявлен возбудитель аскаридоза

Во всех 20 проб фекалий от свиней, поступивших на текущей неделе в диагностический отдел Белгородской испытательной лаборатории для проведения исследований на наличие возбудителей паразитарных болезней, были обнаружены яйца аскарид – возбудителя аскаридоза свиней

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 19. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

В канун Медового Спаса специалисты Белгородской испытательной лаборатории ФБУ "ВНИИЖК" и Управления Россельхознадзора рассказали, как они контролирую здоровье пчел и безопасность меда