Дата: 11.07.2025
    Специалистами отдела диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" в первом полугодии по сравнению с тем же периодом прошлого годом проведено в 2 раза больше исследований по органолептическим показателям. С начала года их было уж более двух тысяч. На исследование по органолептике в основном поступают такие продукты как, молоко, творог, полуфабрикаты, корма.
    В ходе исследований эксперты органолептической комиссии в первую очередь проводят оценку  внешнего вид. Здесь они визуально определяют цвет, форму, уровень блеска, вид после разреза и т. д. Также их интересует текстура и консистенция. С помощью тактильных рецепторов оцениваются геометрические, механические и поверхностные характеристики продуктов питания, также определяется густота и вязкость. Кроме того продукты исследуются по вкусу и запаху. В ходе исследований несоответствий не выявлено.

Более 450 исследований сырого молока проведено в Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ"

Отделом диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года по 15 августа было проведено более 450 исследований сырого молока

В Белгородской испытательной лаборатория проведено более 5 тысяч исследований семян и посадочного материала

С начала года и по 14 августа специалистами отдела качества семян и исследований почвы Белгородской испытательной лаборатории проведено 5216 исследований 2210 проб семян сельскохозяйственных культур, а также 67 отдельных исследований 6 проб саженцев яблони

Специалистами Белгородской испытательной лаборатории у свиней выявлен возбудитель аскаридоза

Во всех 20 проб фекалий от свиней, поступивших на текущей неделе в диагностический отдел Белгородской испытательной лаборатории для проведения исследований на наличие возбудителей паразитарных болезней, были обнаружены яйца аскарид – возбудителя аскаридоза свиней