Проверка ростовых свойств питательных сред – одно из направлений работы Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Причем, проверку проходят не только питательные среды для собственных нужд, но и готовые, поступающие от сторонних лабораторий и организаций. Проводят эти исследования специалисты отдела диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред. С начала года уже было проведено около 100 таких анализов, в ходе которых с помощью эталонных штаммов культур проверены селективность и производительность питательных сред. Результаты подтвердили пригодность питательных сред к использованию.
Добавим, что ростовые свойства – это способность среды обеспечивать рост соответствующих микроорганизмов с нужной эффективностью.
Для справки. Питательные среды — это вещества или смеси веществ, которые используются для исследований в сфере микробиологии (отбора проб, изучения свойств, выращивания микроорганизмов и пр.).
Они должны соответствовать ряду определённых требований: быть изотоничными, полностью стерильными, прозрачными, с оптимальным составом и значением pH.