Дата: 02.12.2024
    Эту продукцию с приставкой Hi, называют едой будущего. По виду те же котлеты, нагетсы, пельмени. Вот только состав совсем другой. В них нет мяса.
    Выпуск хайбургеров, хагетсов, хайпели освоен  на одном из предприятий Белгородской области. Ещё на этапе разработки технологи ставили перед собой задачу воссоздать в растительном мясе вкус домашних котлет, которые готовят в белгородских деревнях. Для этого собрали десятки реальных рецептов, на их основе и был создан хайбургер. На дегустацию свою продукцию они даже возили в Дубай, где получили высокую оценку.
    А в Белгородскую испытательную лабораторию  ФГБУ «ВНИИЗЖ» эта продукция поступает регулярно для проверки на соответствие требованиям технических регламентов. Подробности в сюжете, подготовленном пресс-службой.
 

Последние новости

Читать

Азбука пищевой безопасности №17. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.

Выбор детского питания для родителей — это всегда вопрос доверия

Читать

Причину гибели щенка установили в Белгородской испытательной лаборатории

В июле 2026 г. в Белгородскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступил труп щенка, проходившего лечение в одной из ветеринарных клиник города

Читать

Видео: Россельхознадзор проконсультировал, а в Белгородской испытательной лаборатории проверили безопасность органической продукции

Белгородская область по итогам прошлого года заняла 2 место в России по числу производителей органической продукции

Читать

В Белгородской испытательной лаборатории проверили корма на наличие синегнойной палочки

В отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала 2026 года поступило 184 пробы для исследования на наличие синегнойной палочки