Дата: 21.04.2022
С начала 2022 года в ФГБУ «Белгородская МВЛ» доставлено 257 образцов молочной продукции: масло сливочное и топленое, творог, сыр, молоко питьевое и сгущенное, сметана, йогурт, произведенных не только в регионе, но и из Курской, Воронежской, Московской, Брянской, Ивановской, Ленинградской, Орловской, Самарской, Саратовской, Тамбовской, Тульской, Тюменской областей, республик Мордовия, Татарстан, Удмуртия и Красноярского края.  Исследования проводились на наличие жиров немолочного происхождения, сухого молока, консервантов и трансглютаминазы. Несоответствия по жирно-кислотному составу выявлены в 5 образцах (1,95 %): 2 пробах творога из Ленинградской и Самарской областей, по одной пробе сыра из Тюмени, сметаны из Самары и  масла сливочного из Тамбова.
39 проб колбас вареных, варено-копченых и полукопченых, сосисок и мясных консервов от производителей Белгородской, Брянской, Воронежской, Саратовской, Тамбовской, Ленинградской областей и Санкт-Петербурга исследовались на соответствие заявленному составу и наличие трансглютаминазы. В 4 пробах (10 %) колбас и сосисок из  Воронежской, Саратовской, Ленинградской областей и Санкт-Петербурга выявлены растительные углеводные добавки крахмал, мука зерновых, растительная клетчатка, каррагинан и мясо птицы мехобвалки, не указанные на маркировке.  
Сведения о выявлении несоответствий требованиям качества и безопасности в пищевой продукции специалисты внесли в систему регистрации результатов лабораторных исследований «Веста». Информация направлена заказчикам испытаний.          

Последние новости

Читать

Видео. В Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" проверяют урожай подсолнечника

В Белгородской области продолжается уборка подсолнечника, одной из важных для региона технических культур

Читать

Специалисты Липецкой испытательной лаборатории Белгородского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» на Всероссийской научно-практической конференции рассказали о современных методах выявления карантинных объектов

21 октября заместитель руководителя Липецкой испытательной лаборатории Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Екатерина Клюева выступила с докладом о современных методах выявления карантинных объектов на VI Всероссийской научно-практической конференции

Читать

Причину гибели енота выясняли ветврачи Белгородской испытательной лаборатории

В октябре 2026 г. в Белгородскую испытательную лабораторию Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» частным лицом был доставлен труп енота

Читать

Липецкая испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ» успешно справилась с заданиями МСИ по отбору проб подкарантинной продукции

19 октября Липецкая испытательная лаборатория Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» получила результаты успешного прохождения раунда межлабораторных сличительных испытаний по программе «Отбор проб согласно ГОСТ 12430-2019 «Карантин растений. Методы и нормы отбора образцов подкарантинной продукции при карантинном фитосанитарном досмотре и лабораторных исследованиях»