Дата: 12.10.2022
    Отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовление питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" успешно прошел проверку квалификации по определению патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы, Listeria monocytogenes и S.аureus . Все результаты признаны удовлетворительными, что  в очередной раз подчеркивает  высокий профессионализм и компетентность врачей-микробиологов лаборатории.
    Своевременное выделение этих патогенов особенно важно, поскольку растительное и животное сырье является обычным местом обитания для сальмонелл и листерий и других микроорганизмов. Проникновение их на производство при использовании недоброкачественного сырья, а также нарушение санитарных норм повышает риск попадания патогенов в конечный продукт, что в последствии способно вызывать сильнейшие кишечные токсикоинфеции и отравления.
    Важна быстрая диагностика условно-патогенной микрофлоры на пищевом производстве, так как от этого напрямую зависит результат производственного процесса. 

Последние новости

Читать

В Белгородской испытательной лаборатории идет проверка качества семян пшеницы нового урожая

Уборка урожая в Белгородской области в самом разгаре, не менее напряженная пора и у специалистов отдела качества семян и исследований почвы Белгородской испытательной лаборатории Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ"

Читать

В Белгородской испытательной лаборатории проверили безопасность орехов

Август — это не только завершение лета и подготовка к новому учебному году, но и время трех главных народных праздников, известных как Спас Медовый, Яблочный и Ореховый

Читать

Более 450 исследований сырого молока проведено в Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ"

Отделом диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года по 15 августа было проведено более 450 исследований сырого молока

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 20.Совместный проект ФГБУ ВНИИЗЖ и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

К концу августа сады ломятся от плодов