В минувшем году в Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории была создана группа органолептического анализа. Его еще называют сенсорным. Он используется для анализа продукции общественного питания с помощью обоняния, вкуса, зрения, осязания и слуха и как правило, предшествует физико-химическому и микробиологическому, что позволяет более полно оценить качество продукции и повысить оперативность контроля.
В прошлом году группой по проведению органолептического анализа было проведено 16 исследований и был выдан результат: все пробы соответствуют заявленным нормативным документам по органолептическим показателям.
В Белгородскую испытательную лабораторию Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года поступило более 800 проб полуфабрикатов для проверки на показатели качества и безопасности
Специалисты Воронежской испытательной лаборатории Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" завершают проверку пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга
В Белгородской области продолжается уборка подсолнечника, одной из важных для региона технических культур
.jpg)
21 октября заместитель руководителя Липецкой испытательной лаборатории Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Екатерина Клюева выступила с докладом о современных методах выявления карантинных объектов на VI Всероссийской научно-практической конференции
Язык
English
