В отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в январе поступили на исследование пробы субпродуктов птицы (сердце). При микробиологическом исследовании   в них были обнаружены L. monocytogenes –  бактерии, возбудитель смертельно опасного заболевания человека — листериоза. Как правило, листериоз вызывается приемом пищи, заражённой Listeria monocytogenes. Симптомами листериоза чаще всего являются лихорадка и боли в мышцах, которые могут предшествовать диарее или другим желудочно-кишечных проявлениям. Результаты исследования внесены в информационную систему "Веста" для принятия мер реагирования.