Видео: Почти каждый третий образец колбасы, поступивший в лабораторию на исследование, не соответствует ГОСТу


Дата: 12.08.2020
Подведомственная Россельхознадзору  Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория продолжает контролировать качество пищевой продукции в регионе. С помощью современных методик и высокотехнологичного оборудования специалисты могут обнаружить опасные микроорганизмы и антибиотики в любом продукте питания, сделать заключение о том, фальсифицирован он или нет. Широкое поле деятельности для исследования представляют колбасные изделия. С начала года в Белгородскую межобластную ветеринарную лабораторию для идентификации состава поступило 123 пробы мясной продукции. Это вареные колбасы, сосиски, консервы, мясные полуфабрикаты. И каждый третий образец не прошел испытание.

Более 40 тысяч исследований пищевых продуктов проведено бактериологическим отделом в 2020 году

В бактериологический отдел в 2020 году на исследование поступило 13004 пробы пищевых продуктов, по которым было проведено 40218 исследования и получено 105 положительных результатов

Возбудитель лейкоза обнаружен у телят

При исследовании 29 проб крови от КРС (телят) специалистами отдела молекулярной диагностики в двух образцах был выявлен генетический материал возбудителя лейкоза КРС

Задания трех раундов МСИ выполнены успешно

Специалисты диагностического отдела в конце минувшего года приняли участие в трех раундах межлабораторных сличительных испытаний (МСИ) по диагностике инфекционных болезней животных, в том числе особо опасных: бруцеллёза, сапа и случной болезни

Более 120 тысяч исследований проведено бактериологическим отделом в 2020 году

В 2020 году бактериологическим отделом было проведено более 120 000 исследований, по которым получено 2 827 положительных результатов