Как установить факт фальсификации продукции методом ПЦР


Дата: 24.12.2019
Два специалиста отдела молекулярной диагностики – Перепелица Татьяна и Замулина Лариса, на базе ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова «ВНИИКР»  в декабре  прошли обучение по теме: «Установление факта фальсификации продукции путем выявления не заявленных ингредиентов методом ПЦР в реальном времени. Практическая реализация экспресс-метода определения сырьевого состава. Оценка, экспертные мнения, оформление и учет результатов испытаний».
По результатам обучения специалистам были выданы панели контрольных образцов для проверки квалификации по показателю «ДНК птицы», исследования по которым необходимо будет провести на базе своих лабораторий.

Последние новости

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 21. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

В Белгородскую испытательную лабораторию Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года поступило более 800 проб полуфабрикатов для проверки на показатели качества и безопасности

Читать

Видео. В Воронежской лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "ВНИИЗЖ" завершается проверка пшеницы в рамках госмониторинга

Специалисты Воронежской испытательной лаборатории Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" завершают проверку пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга

Читать

Видео. В Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" проверяют урожай подсолнечника

В Белгородской области продолжается уборка подсолнечника, одной из важных для региона технических культур

Читать

Специалисты Липецкой испытательной лаборатории Белгородского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» на Всероссийской научно-практической конференции рассказали о современных методах выявления карантинных объектов

21 октября заместитель руководителя Липецкой испытательной лаборатории Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Екатерина Клюева выступила с докладом о современных методах выявления карантинных объектов на VI Всероссийской научно-практической конференции