Из 31 пробы мясной продукции -12 не соответствовали ГОСТу


Дата: 17.12.2019
В ноябре в отдел патологоанатомического вскрытия и гистологии поступила 31 проба мясной продукции (вареные, полукопченые, сырокопченые колбасы, консервы, мясные полуфабрикаты) с целью проведения идентификации состава.
         После проведения гистологического исследования было установлено, что 12 проб не соответствует ГОСТу и заявленному составу, так как в них были обнаружены компоненты, которые не должны входить в состав мясных изделий, если они были сделаны по ГОСТу и данная информация имеется на маркировке или не соответствуют составу, заявленному производителем.
В данном случае, были обнаружены фрагменты кожи птиц, изолят соевого белка, текстурат соевого белка, каррагинан, камеди, крахмал, фрагменты хрящевой ткани и слюнных желез, коллагеновый белковый препарат.

Член Совета Федераций Иван Кулабухов посетил Белгородскую межобластную ветеринарную лабораторию

Член Комитета Совета Федерации Российской Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Иван Кулабухов во время рабочей поездки в регион посетил Белгородскую межобластную ветеринарную лабораторию

В пробах шрота выявлено наличие ГМО

В отдел молекулярной диагностики в рамках государственных заданий по определению ГМО в кормах и зерне поступили 30 проб кормов

Эксперты учатся

Эксперт отдела сертификации продукции в области подтверждения соответствия мяса, мясной продукции, мяса птицы, яиц Белгородской межобластной ветеринарной лабратории И.С. Николаенко побывала на курсах повышения квалификации в АНО «РССП» в г. Москва

Без декларации реализация продукции невозможна

На текущей неделе экспертами отдела сертификации продукции Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории была зарегистрирована 21 декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза на зерновую продукцию, мясную продукцию