Азбука пищевой безопасности №17. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.
Выбор детского питания для родителей — это всегда вопрос доверия
В апреле в бактериологический отдел было доставлено на исследование три пробы дезинфицирующих средств для лабораторного исследования. Дезинфицирующие средства проверяют для оценки их эффективности и безопасности, согласно Р 4.2.2643-10. Эта методика появилась в области аккредитации бактериологического отдела ФГБУ «Белгородская МВЛ» в прошлом году.
Пробы дез.средств поступили для исследование по следующим показателям: критерии эффективности обеззараживания и антимикробная активность. Эффективность обеззараживания исследуют на искусственно контаминированных тест-поверхностях. Дезинфицирующие средства должны обладать достаточной антимикробной активностью в отношении патогенных и условно-патогенных видов микроорганизмов. Для проведения данного исследования бактериологический отдел располагает 33 тест-штаммами микроорганизмов, в числе которых сальмонелла, листерия, кишечная палочка.
Все три пробы дезинфицирующих средств соответствовали требованиям Р 4.2.2643-10.