Чаще всего антибиотики обнаруживаются в мясе птицы


Дата: 09.09.2020
Почти на треть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года   возросло количество  исследований по определению остаточного содержания лекарственных средств в пищевой продукции, проводимых химико-токсикологическим отделом Белгородской межобластной  ветеринарной лаборатории. За 8 месяцев 2020 года подтверждающим методом  ВЭЖХ МС/МС  было проведено 9704 исследования.
Стало больше  исследований в рамках производственного контроля, сертификации и декларирования. Например, в этом  году  56 % от общего количества  составляют  исследования от крупных агрохолдингов, частных заказчиков.
В 85 случаях были  установлены несоответствия требованиям. Чаще всего превышение  нормативов устанавливалось по кокцидиостатикам, в 25 образцах. Также лидерами антирейтинга, как и в 2019 году, остаются хинолоны и тетрациклины . Они были выявлены  в 42  случаях  .
Что касается видов продукции,   то нарушения чаще всего выявлялись в мясе птицы и субпродуктах птицы (40) и готовой мясной продукции (25).
В качестве справки: остаточное содержание лекарственных средств в пищевой продукции животного происхождения не должно превышать предельно допустимых уровней, установленных Техническими регламентами. Превышения допустимых уровней могут приводить к токсическим и аллергическим реакциям организма.

Последние новости

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 21. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

В Белгородскую испытательную лабораторию Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года поступило более 800 проб полуфабрикатов для проверки на показатели качества и безопасности

Читать

Видео. В Воронежской лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ "ВНИИЗЖ" завершается проверка пшеницы в рамках госмониторинга

Специалисты Воронежской испытательной лаборатории Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" завершают проверку пшеницы нового урожая в рамках государственного мониторинга

Читать

Видео. В Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" проверяют урожай подсолнечника

В Белгородской области продолжается уборка подсолнечника, одной из важных для региона технических культур

Читать

Специалисты Липецкой испытательной лаборатории Белгородского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» на Всероссийской научно-практической конференции рассказали о современных методах выявления карантинных объектов

21 октября заместитель руководителя Липецкой испытательной лаборатории Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» Екатерина Клюева выступила с докладом о современных методах выявления карантинных объектов на VI Всероссийской научно-практической конференции