Дата: 17.06.2024
    В Белгородской испытательной лаборатории по сравнению с аналогичным периодом прошлого года отмечают увеличение числа проб, поступивших для исследования на органолептические показатели. Так с начала года по состоянию на 14 июня уже было исследовано 563 пробы пищевой продукции, кормов для животных и питьевой воды, это на 25 процентов больше, чем в прошлом году.
    Среди поступивших проб преобладали мясо говядины, полуфабрикаты и субпродукты птицы и молочная продукция. Эти исследования проводят с целью проверки соответствия качества продукции установленным нормативно-техническим документам и ГОСТам.
    Органолептический анализ - это исследование свойств продуктов при помощи органов чувств – зрительных, вкусовых, обонятельных, осязательных  Эксперты органолептической комиссии регулярно проходят внутренние и внешние обучения по повышение квалификации в данной области.

Специалисты Белгородской испытательной лаборатории выявили у свиней возбудителя дизентерии

По результатам исследований 15 проб фекалий от свиней, поступивших в июле в отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовлении питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», в одной из них был выделен возбудитель дизентерии (Brachyspira hyodysenteriae)

Видео: В Воронежской области специалисты ФГБУ «ВНИИЗЖ» назвали первые результаты государственного мониторинга зерна

В начале июля на территории Воронежской области традиционно стартовала уборочная кампания. В воронежское отделение Белгородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ», которому в этом году были переданы полномочия по проведению государственного мониторинга зерна, поступили первые пробы зерна для исследований в рамках госмониторинга.