Дата: 20.08.2026
    Отделом диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года по 15 августа было проведено более 450 исследований сырого молока.
    Сырое молоко исследовалось на органолептические показатели, КМАФАнМ, бактерии рода Salmonella, Listeria  monocytogenes, БГКП (колиформы), стафилококки (S.aureus).
    В некоторых пробах количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) превышало норму и были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Все результаты исследований внесены в автоматизированную программу Веста и заказчикам выданы соответствующие протоколы.
      Справочно. Сырое молоко — это свежевыдоенное молоко, не подвергавшееся термической обработке. Оно содержит разнообразную микрофлору, которая может быть как полезной (например, молочнокислые бактерии), так и вредной, вызывающей порчу продукта или пищевые отравления.

Более 450 исследований сырого молока проведено в Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ"

Отделом диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года по 15 августа было проведено более 450 исследований сырого молока

В Белгородской испытательной лаборатория проведено более 5 тысяч исследований семян и посадочного материала

С начала года и по 14 августа специалистами отдела качества семян и исследований почвы Белгородской испытательной лаборатории проведено 5216 исследований 2210 проб семян сельскохозяйственных культур, а также 67 отдельных исследований 6 проб саженцев яблони

Специалистами Белгородской испытательной лаборатории у свиней выявлен возбудитель аскаридоза

Во всех 20 проб фекалий от свиней, поступивших на текущей неделе в диагностический отдел Белгородской испытательной лаборатории для проведения исследований на наличие возбудителей паразитарных болезней, были обнаружены яйца аскарид – возбудителя аскаридоза свиней