Дата: 02.12.2025

    28 ноября 2025 года Белгородская испытательная лаборатория получила заключение и свидетельство об успешном участии в программе проверки квалификации, проводимой ООО «Центр метрологии, консалтинга и тестирования «Компетентность».

    В ходе межлабораторных сличительных испытаний специалистам отдела диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред по заданию провайдера необходимо было провести исследование на определение количества молочнокислых бактерий в биологически активной добавке.

    Специалисты справились с заданием и по результатам испытаний лаборатория получила свидетельство и отчет об успешном прохождении МСИ №Молочная продукция -2025/Молочнокислые бактерии от 27.11.2025 года, в очередной раз подтвердив свою компетентность и высокий уровень квалификации.

      Справочно. Молочнокислые микроорганизмы – неспорообразующие неподвижные бактерии, например, Camobacterium, Lactobacillus, Leuconostoc, хорошо размножающиеся при низком уровне кислотности. Их специально вводят в состав некоторых продуктов для достижения желаемых характеристик. При подавлении роста других бактерий или превышении допустимой концентрации молочнокислые микроорганизмы могут вызвать порчу продуктов. Это проявляется образованием избыточной кислоты, скисанием.