Дата: 09.11.2026

    В Белгородскую испытательную лабораторию Белгородского межрегионального филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" с начала года поступило более 800 проб полуфабрикатов для проверки на показатели качества и безопасности.

    Это - мясные, рыбные и овощные полуфабрикаты — пельмени, котлеты, наггетсы, готовые блинчики и замороженные овощные смеси, они давно стали основой рациона многих людей из-за своей доступности и скорости приготовления. Однако за удобством часто скрываются серьезные риски для здоровья. Чем могут быть опасны полуфабрикаты, разберемся вместе со специалистами Белгородской испытательной лаборатории  ФГБУ «ВНИИЗЖ» в очередном выпуске программы «Азбука пищевой безопасности».