Основные направления работы:
- Исследования пищевой продукции и продовольственного сырья по показателям качества, безопасности и идентификации в целях подтверждения соответствия пищевой продукции требованиям законодательной и нормативно-технической документации;
- Физико-химический анализ кормов, комбикормов, комбикормового сырья;
- Гидрохимический анализ
- Определение показателей безопасности почвы, минеральных и органических удобрений.
- Диагностика отравлений животных
В химико- токсикологическом отделе проводятся испытания следующих объектов:
- пищевые продукты;
- продовольственное сырье;
- корма;
- алкогольная продукция;
- объекты окружающей среды;
- био- /патматериал.
Оценка показателей безопасности включает:
- токсичные элементы;
- пестициды различной химической природы;
- микотоксины;
- гормональные вещества;
- остаточное содержание антибактериальных, лекарственных ветеринарных препаратов;
- нитраты, нитриты;
- бенз(а)пирен;
- нитрозамины;
- другие показатели безопасности в соответствии с нормативной документацией.
Оценка показателей качества включает:
- определение содержания в продуктах влаги, жира, белка, соли, сахарозы, золы, кислотности, перекисного числа, термоустойчивости, вязкости, плотности и др;
- определение сахаристости в сахарной свёкле;
- определение жирно-кислотного состава, стеринов в молоке и молочных продуктов.
Для выполнения исследований в отделе имеется современное высокотехнологичное оборудование:
- Жидкостный хромато-масс-спектрометр с тройным квадруполем API 5000 (AB Sciex);
- Жидкостный хромато-масс-спектрометр с тройным квадруполем QTRAP 6500 (AB Sciex);
- Жидкостный хромато-масс-спектрометр с тройным квадруполем EVOQ Elite (Bruker);\ Высокопроизводительный комбинированный квадруполь-времяпролетный масс-спектрометр maXis Impact (Bruker);
- Масс-спектрометр с индуктивно связанной плазмой Aurora M90 (Bruker);
- Атомно-абсорбционные спектрометры серии iCE 3000- Модели: iCE 3300, iCE 3400, iCE 3500 (Thermo Fischer Scientific);
- Газовый хроматограф SCION 456-GC (Bruker);
- Хроматограф газовый «Кристалл 2000М» (Хроматэк);
- Хроматограф жидкостной с флуориметрическим и диодно-матричным детекторами Agilent 1200 (Agilent);
- лабораторные микроволновые системы и и другое
В 2012 году отдел получил международную аккредитацию в системе DANAK, которую подтверждает и расширяет ежегодно, что свидетельствует о высоком уровне, лаборатории, компетентности специалистов и достоверности применяемых аналитических методов.