Отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред

Основные направления работы:

• Исследования патологического материала на бактериальные болезни сельскохозяйственных и непродуктивных животных, а также на заболевания птиц, рыб и пчел. При выделении возбудителей бактериальных болезней определяется чувствительность выделенных культур к антибиотикам;

• Лабораторные испытания продукции животного и растительного происхождения на микробиологические показатели безопасности и качества с целью подтверждения её соответствия требованиям нормативных документов (ГОСТов, технических регламентов, технических условий и т.д.);

• Исследования всех видов кормов, почвы, воды, воздуха, смывов, сточных вод животноводческих предприятий, органических удобрений на санитарно-зоогигиенические показатели;

• Приготовление и контроль качества питательных сред. Для проведения микробиологического контроля питательных сред на ростовые свойства в отделе диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред имеются 35 контрольных тест-штамма микроорганизма.

    В отделе диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред проводятся испытания на следующие показатели:

• Бактериальные болезни сельскохозяйственных животных и птиц:

• Ботулизм;

• Брадзот;

• Бруцеллез;

• Гемофилезный полисерозит;

• Гемофилезная плевропневмония;

• Дизентерия свиней, ягнят;

• Злокачественный отек;

• Иерсиниоз;

• Инфекционная энтеротоксемия (клостридиозная);

• Кампилобактериоз;

• Колибактериоз;

• Копытная гниль;

• Листериоз;

• Мыт лошадей;

• Некробактериоз;

• Отечная болезнь свиней;

• Паратуберкулез;

• Пастереллез;

• Псевдомоноз;

• Рожа;

• Сальмонеллез;

• Сибирская язва;

• Стафилококкоз;

• Столбняк;

• Стрептококкоз;

• Туберкулез;

• Эмкар;

• Бактериальные болезни пчел и тутового шелкопряда:

• Американский гнилец;

• Гафниоз;

• Европейский гнилец;

• Колибактериоз;

• Парагнилец;

• Сальмонеллез;

• Септицемия;

• Цитробактериоз.

• Бактериальные болезни рыб и раков:

• Аэромоноз карповых;

• Вибриоз рыб;

• Псевдомоноз рыб.

• Исследования пищевых продуктов:

• Анаэробы;

• Выявление и определение количества бактерий семейства Enterobacteriaceae;

• Дрожжи и плесени;

• Определение E. Coli;

• Определение S.aureus;

• Определение БГКП;

• Определение Вacillus cereus;

• Определение вибриоза (Vibrio parahaemolyticus);

• Определение КМАФАнМ;

• Определение листерии L.monocytogenes;

• Определение пастерелл;

• Определение промышленной стерильности консервов;

• Определение патогенных, в том числе сальмонеллы;

• Определение синегнойной палочки;

• Определение сульфитредуцирующих клостридий;

• Определение энтерококков;

• Протей;

• Цитробактер;

• Общее число аэробных микроорганизмов;

• Отсутствие Salmonella spp.;

• Отсутствие Pseudomonas aeruginosa;

• Микробиологическая чистота лекарственных препаратов и тд.

• Санитарно-зоогигиенические исследования:

• Сперма;

• Разбавитель спермы и смывы с оборудования и инструментов;

• Молоко на мастит;

• Смывы для всего внутреннего контроля предприятий;

• Корма растительного происхождения, комбикорма, концентрированные корма и тд;

• Корма животного происхождения, корма из продуктов переработки молока;

• Микроклимат помещений (воздух);

• Контроль качества дезинфекции;

• Вода;

• Почва, помет, навозные стоки, и тд.

• Питательные среды:

• Контроль ростовых свойств питательной среды.

    Специалисты отдела диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред осуществляют плановый (государственный) и текущий санитарно-микробиологический контроль сырья, вспомогательных продуктов, готовой пищевой продукции, санитарно-гигиенического состояния производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, кормов, воды, почвы, смывов.

    Для подтверждения профессионального уровня специалисты отдела участвуют в ежегодных международных сличительных испытаниях, а также российских научно-исследовательских институтов.

    Отдел имеет лицензию на осуществление деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний животных и человека с микроорганизмами 2-4 групп патогенности.

    В области аккредитации отдела более 200 методов исследований. Аккредитация в национальной системе РОСАККРЕДИТАЦИИ дает возможность проводить микробиологические исследования пищевых продуктов (также предназначенных для экспорта) и выдавать протоколы исследования, отвечающие международным требованиям.

    Для проведения испытаний отдел оснащен необходимым оборудованием таких мировых лидеров в производстве оборудования, как Panasonic и Sanyo, а также стандартами, химическими реактивами, питательными средами компаний Канады, Англии и Германии, диагностическими биохимическими наборами для быстрой идентификации вида микроорганизма API.

Телефон отдела: (4722) 25-09-58