СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Система ХАССП

Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п. 2 ст. 10), вступившим в действие с 1 июля 2013 года, установлено, что «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в ГОСТ Р ИСО 22000 – 2007 (ISO 22000:2005)». Это же требование подтверждено и Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», оно же действует и в странах-членах ВТО. Предприятиям России придётся, при заключении контрактов и поставке продукции, доказывать выполнение этих требований. При принятии решения о начале разработки и внедрения современных систем менеджмента главное – принять это решение вовремя! Опыт показывает, что эта работа занимает, как минимум, не менее года при наличии не только решения руководства предприятия, но и его непосредственного участия в этой работе.

krips hassp

Проведенные Россельхознадзором в текущем году проверки предприятий выявили, что ни одно из них не выполнило в полном объёме указанные требования. Это привело пока только к штрафным санкциям в отношении руководителей: от 10 до 20 тысяч рублей. При невыполнении в дальнейшем этих требований будут выноситься штрафы уже в отношении предприятия (100÷300 тыс. руб.), а также приостановка деятельности предприятия до устранения нарушений.

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория» имеет в своём составе специалиста, Михайличенко Василия Петровича, получившего необходимый опыт и навыки для разработки и внедрения систем менеджмента, в т. ч. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции основанной на принципах ХАССП. Общий стаж работы с этими системами – с 1985 года.

Для обеспечения разработки и внедрения современных систем менеджмента этот специалист прошёл повышение квалификации в Академии стандартизации, метрологии и сертификации Госстандарта России и Бюро Веритас Сертификейшн, необходимые стажировки и был действующим экспертом в области сертификации систем менеджмента в 2003÷2010 годах в системе ГОСТ Р, а в 2004÷2010 годах – аудитором Бюро Веритас.

Он проходил соответствующее обучение в Академии стандартизации, метрологии и сертификации Росстандарта (2003 и 2006 г. г.), ОАО «ВНИИС» (2010 г.), Бюро Веритас (BVQI – 2004 г.), Датском Совете по сельскому хозяйству и продовольствию (2010 и 2015 г. г.), ГНУ ВНИИМП Россельхозакадемии им. В. М. Горбатова (2013 и 2015 г. г.), учебном центре Quality Austria (2014 г.).

Михайличенко В. П. неоднократно привлекался к международным инспекциям (Германия, Польша, Нидерланды, Австрия, Эстония, Белорусия). Практически по всем проверенным с его участием предприятиям было принято решение о приостановке поставки молочной, мясной и рыбной продукции в Россию, при этом ни одно его заключение по проверенным зарубежным предприятиям пищевой продукции оспорено не было.

При его непосредственном участии разработаны, внедрены и сертифицированы системы менеджмента в ОАО «Стройматериалы», ОАО «Стандартпластик», ОАО «Томмолоко», ФГУ «Белгородский ЦСМ», ФГБУ «Белгородская МВЛ». В 2011 году, совместно со работниками Управления Россельхознадзора РФ по Белгородской области, проводил предварительный аудит и оказывал консультативную помощь ООО «Белгранкорм» и ЗАО «Приосколье» в подготовке к проверкам специалистами ЕС на право поставки продукции в Евросоюз – заключение специалистов ЕС после посещения этих предприятий было положительным.

Белгородская МВЛ поможет разработать документы, требуемые указанными Регламентами, провести обучение персонала и окажет необходимую консультативную помощь во внедрении и, при желании руководства предприятия, сертификации этой системы менеджмента.

Стоимость разработки и участия во внедрении системы ХАССП определяется после проведения предварительного аудита действующей у Заказчика Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции и составляет 200 – 250 тыс. руб. Типовой договор на оказание консультационных услуг приводится.

Контактные реквизиты консультанта: тел.: +7 (910) 325 – 78 – 79, +7 (4722) 341 – 447, e-mail: waspetr@gmail.com, skype: waspetr.

  • Услуги населению
  • Независимая лаборатория по определению показателей качества сахарной свеклы
  • Наши сертификаты

Разработано креативным клубом JTemplate

Последние новости

  • Результаты замеров гамма-фона
    Результаты замеров гамма-фона Отделом радиологического контроля ФГБУ «Белгородская МВЛ» проводятся ежедневные замеры мощности дозы гамма-излучения на территории города…
    Опубликовано %AM, %17 %327 %2017 %09:%нояб
  • Об итогах работы отдела радиологического контроля за 10 месяцев 2017 года
    Об итогах работы отдела радиологического контроля за 10 месяцев  2017 года За 10 месяцев 2017 года отделом радиологического контроля Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории альфа-радиометрическими, бета-гамма-спектрометрическими методами…
    Опубликовано %AM, %17 %327 %2017 %09:%нояб
  • Снова лейкоз КРС
    Снова лейкоз КРС На текущей неделе в диагностический отдел поступили три партии сывороток крови от крупного рогатого скота…
    Опубликовано %PM, %15 %523 %2017 %14:%нояб
  • В семенах льна обнаружена повилика
    13 ноября 2017г. в партии семян льна, происхождением Ростовская область, выявлены семена карантинного сорного растения…
    Опубликовано %PM, %15 %517 %2017 %14:%нояб
  • Помогли установить причину гибели щенка
    Помогли установить причину гибели щенка В ноябре 2017 г в отдел патологоанатомического вскрытия и гистологии поступил труп щенка для установления…
    Опубликовано %PM, %15 %517 %2017 %14:%нояб
  • В твороге обнаружен антибиотик
    В твороге обнаружен антибиотик При проведении плановой выездной проверки в отношении Белгородской центральной районной больницы, расположенной в селе Стрелецкое…
    Опубликовано %PM, %14 %521 %2017 %14:%нояб
Ранее в Новостях

Поиск по сайту

mcx

rsn

rsnBO

 govBO

 

ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория»
г. Белгород, ул. Студенческая, 32
тел./факс: (4722) 34-11-15
e-mail: belmvl@yandex.ru

Яндекс.Метрика

 

Министрество сельского хозяйства

Россельхознадзор РФ

Управление Россельхознадзора по Белгородской области

Губернатор и правительсвто Белгородской области