СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ

Система ХАССП

Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (п. 2 ст. 10), вступившим в действие с 1 июля 2013 года, установлено, что «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в ГОСТ Р ИСО 22000 – 2007 (ISO 22000:2005)». Это же требование подтверждено и Техническими регламентами Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», оно же действует и в странах-членах ВТО. Предприятиям России придётся, при заключении контрактов и поставке продукции, доказывать выполнение этих требований. При принятии решения о начале разработки и внедрения современных систем менеджмента главное – принять это решение вовремя! Опыт показывает, что эта работа занимает, как минимум, не менее года при наличии не только решения руководства предприятия, но и его непосредственного участия в этой работе.

krips hassp

Проведенные Россельхознадзором в текущем году проверки предприятий выявили, что ни одно из них не выполнило в полном объёме указанные требования. Это привело пока только к штрафным санкциям в отношении руководителей: от 10 до 20 тысяч рублей. При невыполнении в дальнейшем этих требований будут выноситься штрафы уже в отношении предприятия (100÷300 тыс. руб.), а также приостановка деятельности предприятия до устранения нарушений.

Федеральное государственное бюджетное учреждение «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория» имеет в своём составе специалиста, Михайличенко Василия Петровича, получившего необходимый опыт и навыки для разработки и внедрения систем менеджмента, в т. ч. Системы менеджмента безопасности пищевой продукции основанной на принципах ХАССП. Общий стаж работы с этими системами – с 1985 года.

Для обеспечения разработки и внедрения современных систем менеджмента этот специалист прошёл повышение квалификации в Академии стандартизации, метрологии и сертификации Госстандарта России и Бюро Веритас Сертификейшн, необходимые стажировки и был действующим экспертом в области сертификации систем менеджмента в 2003÷2010 годах в системе ГОСТ Р, а в 2004÷2010 годах – аудитором Бюро Веритас.

Он проходил соответствующее обучение в Академии стандартизации, метрологии и сертификации Росстандарта (2003 и 2006 г. г.), ОАО «ВНИИС» (2010 г.), Бюро Веритас (BVQI – 2004 г.), Датском Совете по сельскому хозяйству и продовольствию (2010 и 2015 г. г.), ГНУ ВНИИМП Россельхозакадемии им. В. М. Горбатова (2013 и 2015 г. г.), учебном центре Quality Austria (2014 г.).

Михайличенко В. П. неоднократно привлекался к международным инспекциям (Германия, Польша, Нидерланды, Австрия, Эстония, Белорусия). Практически по всем проверенным с его участием предприятиям было принято решение о приостановке поставки молочной, мясной и рыбной продукции в Россию, при этом ни одно его заключение по проверенным зарубежным предприятиям пищевой продукции оспорено не было.

При его непосредственном участии разработаны, внедрены и сертифицированы системы менеджмента в ОАО «Стройматериалы», ОАО «Стандартпластик», ОАО «Томмолоко», ФГУ «Белгородский ЦСМ», ФГБУ «Белгородская МВЛ». В 2011 году, совместно со работниками Управления Россельхознадзора РФ по Белгородской области, проводил предварительный аудит и оказывал консультативную помощь ООО «Белгранкорм» и ЗАО «Приосколье» в подготовке к проверкам специалистами ЕС на право поставки продукции в Евросоюз – заключение специалистов ЕС после посещения этих предприятий было положительным.

Белгородская МВЛ поможет разработать документы, требуемые указанными Регламентами, провести обучение персонала и окажет необходимую консультативную помощь во внедрении и, при желании руководства предприятия, сертификации этой системы менеджмента.

Стоимость разработки и участия во внедрении системы ХАССП определяется после проведения предварительного аудита действующей у Заказчика Системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции и составляет 200 – 250 тыс. руб. Типовой договор на оказание консультационных услуг приводится.

Контактные реквизиты консультанта: тел.: +7 (910) 325 – 78 – 79, +7 (4722) 341 – 447, e-mail: waspetr@gmail.com, skype: waspetr.

Полезная информация

  • Услуги населению
  • Независимая лаборатория по определению показателей качества сахарной свеклы
  • Наши сертификаты

Разработано креативным клубом JTemplate

Последние новости

Ранее в Новостях

Поиск по сайту

mcx

rsn

rsnBO

 govBO

 Яндекс.Метрика   

ФГБУ «Белгородская межобластная ветеринарная лаборатория»
г. Белгород, ул. Студенческая, 32
тел./факс: (4722) 34-11-15
e-mail: belmvl@yandex.ru

Министрество сельского хозяйства

Россельхознадзор РФ

Управление Россельхознадзора по Белгородской области

Губернатор и правительсвто Белгородской области