Выявлен фальсификат


Дата: 24.06.2019

В лабораторию для проведения исследований по категории «Государственная
работа – безопасность пищевой продукции» доставлены пробы молочной продукции.
Продукция задержана в ходе проведения мероприятий ОМВД России по г. Валуйки и
Валуйскому району на автодороге Новый Оскол-Валуйки-Ровеньки. Предположительно
сыр твёрдый был упакован в картонные короба без маркировки. Подозрительная в
ветсанотношении продукция поступила для проведения исследований на показатели
безопасности и качества в лабораторию. По результатам проведения исследований было
установлено, что продукция фальсифицирована и не соответствует нормативным
документам по содержанию стеринов: в жировой фазе продукта отсутствуют
растительные масла и жиры на растительной основе.

Аскаридиоз - бич птицеводства

На минувшей неделе, в диагностический отдел поступила проба фекалий от курицы, содержащейся в индивидуальном секторе. Специалистами отдела были проведены исследования на наличие возбудителей паразитарных болезней.

По вкусу и цвету отклонений не выявлено

За I полугодие 2019 г. для проведения органолептического анализа в Белгородскую межобластную ветеринарную лабораторию поступило 37 проб: 16 проб мясной продукции, 3 пробы молочной продукции, 2 пробы рыбы, 3 пробы меда, 10 проб воды питьевой, 3 пробы растительных масел

Что показали патологоанатомические исследования

За I полугодие 2019 г. в отдел патологоанатомического вскрытия и гистологии Белгородской межобластной ветеринарной лаборатории с целью проведения патологоанатомического исследования поступило 2416 трупов животных, птиц и рыб.

В колбасе обнаружили не только мясо

За I полугодие 2019 г. в отдел патологоанатомического вскрытия и гистологии поступило 246 проб мясной продукции (вареные колбасы, варено-копченые колбасы, копченые колбасы, сосиски, сардельки, консервы, мясные полуфабрикаты) с целью проведения идентификации состава.