Дата: 11.12.2025
    Специалисты Белгородской испытательной лаборатории 8 декабря при исследовании мясных консервов из говядины методом ПЦР обнаружили в них ДНК свиньи. Данный факт является фальсификацией, поскольку в составе консервов не указано содержание свинины. Информация внесена в программу «Веста» для принятия мер дальнейшего реагирования.
    Всего с начала года в отдел молекулярных исследований Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступило 337 проб кормов и пищевой продукции, по которым было проведено 592 исследования по показателям качества и безопасности.
    В результате испытаний в 19 образцах пищевой продукции были выявлены ингредиенты, не заявленные производителем в составе: в колбасных изделиях  – ДНК сои, ДНК курицы и ДНК свиньи, в одной пробе – ДНК индейки. Также в консервированном корме для щенков были обнаружены ДНК курицы, ДНК свиньи и ДНК индейки, не заявленные производителем на этикетке. Подобные факты вводят в заблуждение потребителей, а продукция считается фальсификатом.

Последние новости

Читать

Видео.Азбука пищевой безопасности, №16. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

С начала года в химико-токсикологический отдел Белгородской испытательной лаборатории, подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных, на исследование поступило более 7 тысяч проб пищевой продукции

Читать

Сотрудники Липецкого филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в выставке «День поля»

3 июля 2026 года сотрудники Липецкого филиала ФГБУ ВНИИЗЖ приняли участие в дне Липецкого поля»

Читать

Букет заболеваний у собаки выявили патологоанатомы Белгородской испытательной лаборатории

Ветеринарными врачами отдела по работе с заказчиком, обращению с объектами исследования и патоморфологии Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при наружном осмотре поступившего для установления диагноза трупа собаки на шерстном покрове покрове животного обнаружено значительное количество живых эктопаразитов и личинок мух

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 15. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

С приходом лета рынки и магазины наполняются яркими красками: алая клубника глянцевые огурцы и сочная черешня так и просятся в корзину