Дата: 16.04.2026
    С начала года в рамках государственного пищевого мониторинга специалистами отдела молекулярных исследований Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по показателям качества и безопасности проведено 31 исследование проб кормов и пищевой продукции.
    В результате исследований в 8 образцах пищевой продукции были выявлены ингредиенты, не заявленные производителем в составе. Так, в 6 пробах колбасных изделий была обнаружена ДНК курицы, в одной пробе ДНК свинины и в одной пробе пельменей из свинины была обнаружена ДНК курицы, что свидетельствует о фальсификации.
    Напомним, что фальсификация мясной продукции — это действия, направленные на обман потребителя путём умышленного ухудшения потребительских свойств товара, уменьшения его количества или предоставления недостоверной информации о продукте.
    Информация о выявленных несоответствиях внесена в информационную систему «Веста» для принятия мер дальнейшего реагирования.

Последние новости

Читать

Видео.Азбука пищевой безопасности, №16. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

С начала года в химико-токсикологический отдел Белгородской испытательной лаборатории, подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных, на исследование поступило более 7 тысяч проб пищевой продукции

Читать

Сотрудники Липецкого филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняли участие в выставке «День поля»

3 июля 2026 года сотрудники Липецкого филиала ФГБУ ВНИИЗЖ приняли участие в дне Липецкого поля»

Читать

Букет заболеваний у собаки выявили патологоанатомы Белгородской испытательной лаборатории

Ветеринарными врачами отдела по работе с заказчиком, обращению с объектами исследования и патоморфологии Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при наружном осмотре поступившего для установления диагноза трупа собаки на шерстном покрове покрове животного обнаружено значительное количество живых эктопаразитов и личинок мух

Читать

Азбука пищевой безопасности. Выпуск 15. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям

С приходом лета рынки и магазины наполняются яркими красками: алая клубника глянцевые огурцы и сочная черешня так и просятся в корзину