Дата: 12.10.2022
    Отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовление питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" успешно прошел проверку квалификации по определению патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы, Listeria monocytogenes и S.аureus . Все результаты признаны удовлетворительными, что  в очередной раз подчеркивает  высокий профессионализм и компетентность врачей-микробиологов лаборатории.
    Своевременное выделение этих патогенов особенно важно, поскольку растительное и животное сырье является обычным местом обитания для сальмонелл и листерий и других микроорганизмов. Проникновение их на производство при использовании недоброкачественного сырья, а также нарушение санитарных норм повышает риск попадания патогенов в конечный продукт, что в последствии способно вызывать сильнейшие кишечные токсикоинфеции и отравления.
    Важна быстрая диагностика условно-патогенной микрофлоры на пищевом производстве, так как от этого напрямую зависит результат производственного процесса. 

Последние новости

Читать

Азбука пищевой безопасности №17. Совместный проект ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям.

Выбор детского питания для родителей — это всегда вопрос доверия

Читать

Причину гибели щенка установили в Белгородской испытательной лаборатории

В июле 2026 г. в Белгородскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» поступил труп щенка, проходившего лечение в одной из ветеринарных клиник города

Читать

Видео: Россельхознадзор проконсультировал, а в Белгородской испытательной лаборатории проверили безопасность органической продукции

Белгородская область по итогам прошлого года заняла 2 место в России по числу производителей органической продукции

Читать

В Белгородской испытательной лаборатории проверили корма на наличие синегнойной палочки

В отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с начала 2026 года поступило 184 пробы для исследования на наличие синегнойной палочки