Специалистами отдела молекулярной диагностики был освоен и аккредитован новый метод исследования по выявлению ДНК рыб семейства лососевых (горбуша, кета, нерка) в сырых рыбных продуктах (частях туши, икре, полуфабрикатах), а также в рыбных продуктах, подвергшихся кулинарной обработке.
Данный метод исследования позволяет выявлять фальсифицированную продукцию. Фальсификация рыбных продуктов обычно осуществляется путем замены одного более ценного вида рыб на другой - менее ценный. Чаще всего фальсифицируют рыб и рыбную продукцию семейства лососевых, это связано с тем, что анатомические и морфологические признаки рыб этого семейства, но разного вида имеют определенное сходство, а межвидовое различие могут определить только специалисты.
С начала года в химико-токсикологический отдел Белгородской испытательной лаборатории, подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных, на исследование поступило более 7 тысяч проб пищевой продукции
3 июля 2026 года сотрудники Липецкого филиала ФГБУ ВНИИЗЖ приняли участие в дне Липецкого поля»
Ветеринарными врачами отдела по работе с заказчиком, обращению с объектами исследования и патоморфологии Белгородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при наружном осмотре поступившего для установления диагноза трупа собаки на шерстном покрове покрове животного обнаружено значительное количество живых эктопаразитов и личинок мух
С приходом лета рынки и магазины наполняются яркими красками: алая клубника глянцевые огурцы и сочная черешня так и просятся в корзину
Язык
English
