Что показали исследования пищевой продукции и кормов в минувшем году

В рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в Белгородскую межобластную ветеринарную лабораторию в минувшем году по-ступило 866 проб пищевой продукции, это - мясо, мясная продукция, рыба молоко и молочная продукция, мед, продукты пчеловодства, яйца, корма и кормовые добавки. По ним было проведено 3858 исследований, получено 38 положительных результатов, что составило 0,98 % от общего количества исследований.
В том числе, по химико-токсикологическим показателям (остатки лекарственных средств: тетрациклины, сульфаниламиды, хинолоны, кокцидиостатики, нитрофураны, ангельминтики, нитроимидазолы) – 31 положительный результат, по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП, листерия, соматические клетки) – 6 , по показателям качества (жирно-кислотный состав) – 1 положи-тельный случай.
Кроме того, в минувшем году проведено 830 исследований молочной продукции на выявление фальсификации. Пробы отбирались на территории Белгородской области. В 57 случаях был получен положительный результат, что составило 6,87 % от общего количества исследований. Нарушения выявлены в продукции производителей из 17 регионов Российской Федерации , в том числе у одного производителя Белгородской области и двух белорусских.

Из 172 исследований мясной продукции в 54 случаях обнаружена фальсификация, что составило 31,39 % от общего количества исследований. Нарушения выявлены в продукции производителей из 19 регионов Российской Федерации, в их числе один производитель из Белгородской области и один белорусский.
Для проведении лабораторных исследований сырья, продукции животного происхождения, кормов и биологического материала в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов было отобрано 411 проб, проведено 1863 исследований, получен 81 положительный результат, что составило 4,3 % от общего количества исследований.
При проведении исследований зерна, кормов и кормовых добавок на определение ГМО или на наличие в них компонентов ГМО в целях оценки потенциальных рисков их использования было отобрано 602 пробы (452 пробы кормов и 150 проб зерна, проведено 608 исследований, получено 9 положительных исследований (3 пробы кормов), что составило 1,48 % от общего количества исследований.