Отдел диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред

Основные направления работы:

·        Исследования патологического материала на бактериальные болезни сельскохозяйственных и непродуктивных животных, а также на заболевания птиц, рыб и пчел. При выделении возбудителей бактериальных болезней определяется чувствительность выделенных культур к антибиотикам;

·        Лабораторные испытания продукции животного и растительного происхождения на микробиологические показатели безопасности и качества с целью подтверждения её соответствия требованиям нормативных документов (ГОСТов, технических регламентов, технических условий и т.д.);

·        Исследования всех видов кормов, почвы, воды, воздуха, смывов, сточных вод животноводческих предприятий, органических удобрений на санитарно-зоогигиенические показатели;

·        Приготовление и контроль качества питательных сред. Для проведения микробиологического контроля питательных сред на ростовые свойства в отделе диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред имеются более 35 контрольных тест-штамма микроорганизма.

    В отделе диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред проводятся испытания на следующие показатели:

·        Бактериальные болезни сельскохозяйственных животных и птиц:

o   Ботулизм;

o   Брадзот;

o   Бруцеллез;

o   Гемофилезный полисерозит;

o   Гемофилезная плевропневмония;

o   Дизентерия свиней, ягнят;

o   Злокачественный отек;

o   Иерсиниоз;

o   Инфекционная энтеротоксемия (клостридиозная);

o   Кампилобактериоз;

o   Колибактериоз;

o   Копытная гниль;

o   Листериоз;

o   Мыт лошадей;

o   Некробактериоз;

o   Отечная болезнь свиней;

o   Паратуберкулез;

o   Пастереллез;

o   Псевдомоноз;

o   Рожа;

o   Сальмонеллез;

o   Сибирская язва;

o   Стафилококкоз;

o   Столбняк;

o   Стрептококкоз;

o   Туберкулез;

o   Эмкар;

o   Бактериальные болезни пчел и тутового шелкопряда:

o   Американский гнилец;

o   Гафниоз;

o   Европейский гнилец;

o   Колибактериоз;

o   Парагнилец;

o   Сальмонеллез;

o   Септицемия;

o   Цитробактериоз.

o   Бактериальные болезни рыб и раков:

o   Аэромоноз карповых;

o   Вибриоз рыб;

o   Псевдомоноз рыб.

·        Исследования пищевых продуктов:

o   Анаэробы;

o   Выявление и определение количества бактерий семейства Enterobacteriaceae;

o   Дрожжи и плесени;

o   Определение E. Coli;

o   Определение S.aureus;

o   Определение БГКП;

o   Определение Вacillus cereus;

o   Определение вибриоза (Vibrio parahaemolyticus);

o   Определение КМАФАнМ;

o   Определение листерии L.monocytogenes;

o   Определение пастерелл;

o   Определение промышленной стерильности консервов;

o   Определение патогенных, в том числе сальмонеллы;

o   Определение синегнойной палочки;

o   Определение сульфитредуцирующих клостридий;

o   Определение энтерококков;

o   Протей;

o   Цитробактер;

o   Общее число аэробных микроорганизмов;

o   Отсутствие Salmonella spp.;

o   Отсутствие Pseudomonas aeruginosa;

o   Микробиологическая чистота лекарственных препаратов и тд.

·        Санитарно-зоогигиенические исследования:

o   Сперма;

o   Разбавитель спермы и смывы с оборудования и инструментов;

o   Молоко на мастит;

o   Смывы для всего внутреннего контроля предприятий;

o   Корма растительного происхождения, комбикорма, концентрированные корма и тд;

o   Корма животного происхождения, корма из продуктов переработки молока;

o   Воздух;

o   Контроль качества дезинфекции;

o   Вода;

o   Почва, помет, навозные стоки, и тд.

·        Питательные среды:

o   Контроль ростовых свойств питательной среды.

    Специалисты отдела диагностики бактериальных болезней, пищевой микробиологии и приготовления питательных сред осуществляют плановый (государственный) и текущий санитарно-микробиологический контроль сырья, вспомогательных продуктов, готовой пищевой продукции, санитарно-гигиенического состояния производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, кормов, воды, почвы, смывов.

    Для подтверждения профессионального уровня специалисты отдела участвуют в ежегодных международных сличительных испытаниях, а также российских научно-исследовательских институтов.

    Отдел имеет лицензию на осуществление деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний животных и человека с микроорганизмами 2-4 групп патогенности.

    В области аккредитации отдела более 200 методов исследований. Аккредитация в национальной системе РОСАККРЕДИТАЦИИ дает возможность проводить микробиологические исследования пищевых продуктов (также предназначенных для экспорта) и выдавать протоколы исследования, отвечающие международным требованиям.

    Для проведения испытаний отдел оснащен необходимым оборудованием таких мировых лидеров в производстве оборудования, как Panasonic и Sanyo, а также стандартами, химическими реактивами, питательными средами компаний Канады, Англии и Германии, диагностическими биохимическими наборами для быстрой идентификации вида микроорганизма.

Телефон отдела: (4722) 25-09-52